人気ブログランキング | 話題のタグを見る

MIDORIYAな日々 ~逗子より~

midoriya08.exblog.jp
ブログトップ

本日のお菓子

今日焼いたのはプルーン・いちじく&黒糖のクッキー、
オリーブオイル仕込み。

実はこれル・ボスケご主人の一押しである。
http://www.le-bosquet.net/

ちょっと前まではオリーブオイルではなく
バターを使っていたが
昨今のバター不足で
オリーブオイルで試作したところ
実はバターよりもおいしいかも!
ということで
今のレシピに落ち着いた。

ドライフルーツを使ったものは
バターのレシピよりオリーブオイルのほうが
よりフルーティになって
おいしい感じがする。

オリーブオイルが植物性の
しかも果実からとれるオイルなので
相性がいいのかもしれない。


写真を撮り忘れたのでまた。
by midoriya08 | 2008-06-06 22:54 | sweets